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　　【金华用友软件】2014中国餐饮业峰会成功举办

　　互联网思维下的餐饮管理创新——2014中国餐饮业峰会成功举办

　　8月8日，由用友软件股份有限公司（以下简称“用友软件”）、北京辰森世纪科技有限公司（以下简称“辰森世纪”）主办，中国饭店协会协办的“互联网思维下的餐饮管理创新——2014年中国餐饮业高峰论坛”在云南丽江成功举办。中国饭店协会副会长张景富，用友软件流通服务与产业链创新事业部总经理敖维平，辰森世纪总经理刘涌，与来自北大纵横、全聚德、桥香园、向阳渔港等知名管理咨询企业和餐饮企业的代表汇聚一堂，共同探讨在移动互联大浪紧逼和高端餐饮遇冷的大背景下，餐饮企业如何提升竞争力，度过危机。

　　会议首先由中国饭店协会副会长张景富致辞，他通过对调查数据的解读，对餐饮行业现状做出分析，即：市场环境欠佳，国家反腐执行力度大，高端公务消费明显减少，餐饮行业市场持续严峻，去高端化、符合大众化需求将成为主要形态。结合内外部环境，转型升级是餐饮业粗放发展阶段走向尽头的必然选择。

　　用友软件流通服务与产业链创新事业部总经理敖维平在接下来的致辞中提到，餐饮行业转型要做到“两变两联”：营销、服务模式的转变和与客户互联。在中央八项规定下，公务餐饮消费急剧下降，部分餐饮企业利润大幅下降，为大型和高端餐饮带来沉重打击，但同时也遏制了铺张浪费，加速了餐饮行业的转型。大众化餐饮消费仍为主要市场，要同步增长稳步上升。餐饮业具有浓厚文化底蕴，“指尖上的中国”的播出激发了消费者对各类菜系，各国餐饮的追捧；大众点评、团购网站等受众群体的持续增加，也使互联网与消费者的结合更为紧密。由松散型向融合性发展。

　　北大纵横管理咨询专家陈文博就“新消费时代餐饮行业商业模式变革与管理创新”与参会代表进行了分享，他从餐饮行业发展趋势、面临的发展问题两个角度剖析其发展前景，指出主流消费者的消费偏好将直接决定了餐饮企业都必须正视品牌建设，打造属于自己独特的核心价值元素，积极拥抱新兴渠道与餐饮的融合。

　　在接下来的环节，用友软件餐饮行业信息化专家赵昌胜，辰森世纪总经理刘涌为与会嘉宾分享了餐饮行业管理信息化与创新应用，来自全聚德，桥香园，向阳渔港的企业家分别针对自己企业的管理现状及经验与大家进行了分享讨论。

　　相信通过此次会议，会带给大家关于移动互联网时代，餐饮业管理创新与转型升级的重新思考，而这也将成为未来餐饮业态发展的一个风向标。

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